J.O.B.——是我跟氣球師 Jeff，與另一伙伴 Oku 的合稱 的合稱。這三個人聚起來開會時：商議、吃和喝總是同步。近年 Oku 有前世小情人急召回家抱抱晚安，不許夜歸。這 J.O.B. 已經好少聚會，而且每次都約在元朗；不過，元朗近年早就變身新界西的美食匯，每次借個題目飯聚，來挑一家餐廳，也不容易的。
今次選了新開張的「豊洲刺身日本料理」；一於去看看有什麼新噱頭。
這個櫻花鰻魚玉子——果然一出，奪個頭彩。
驟聽三樣不關連的，走到一起。可是，我們這個 J.O.B. 不也如是。本來各有自己的專業、自己社交圈；忽然走到一起，也就能拼出另類火花。
用料的豪邁，大家都哇出了聲；鐵板上，鰻魚還在吱吱響，脂香滿滿的，醬汁在鐵板上繼續灌入玉子。男人們說這種大碼食物特別叫滿足；以為一定係粗豪的？不是啦，上面一層帶甜味的桜でんぶ，又剛好把整件事鋪出一層浪漫。
絕對是主打無疑，看了就直流口水，饅肥美，厚甸甸的，玉子也絕不馬虎。兩個女生來吃可能來一盤已經要搖白旗。
大廚來打招呼，問食感如何？向有氣球界大食王之稱號的 Jeff 連聲讚好，我比較擔心這個格價 (才賣$108啊！)會不會要虧本？大廚笑指 Jeff 面前的：「還不及這龍蝦拉麵要虧本，但這沒辦法，大老闆喜歡吃這碗，說是虧也得要同街坊們分享。」望一望這拉麵賣多少，才$98，怪不得他這麼說。
大廚阿喬很年青，對造菜、研新都很有勁兒，坦言說著元朗餐廳眾多，大家質素都好高，要佔得一席位就得要多加新意思，他跟老闆們都著緊食客反應。還提我樓上設有兩個派對房，新界區多大家庭，聚會都喜歡多元化多款式的，他們這些都注意到了。
與面前兩位好伙伴每次飯聚，都會點很多款式的菜；我這單一女人就有幸每款都先嚐；偽食家就是這樣育成啦。當然我另有任務，就是擔任私聚攝記嘛。
吃的好，照拍好，時光就只記著好！
食物樣子花過心思，練習拍照的興味就來了。
難得談得投契，就連大廚也同來，乾一杯吧！
各式刺身才賣的超好價啊！那個白味噌黃金三文魚飯團，裡面滿滿都是三文魚的。還有汁燒一口牛肉飯團，才賣$42，不是太優惠街坊嗎？！
豐洲盛鮮刺身日本料理 元朗昌盛徑元通樓地下4號鋪 2443 6638
