深圳「寶慶府」粵式飲茶

早年去深圳，最欣賞茶樓。

大塊是「丹桂軒」捧場客，每次都把點心放得一張八人大桌滿滿都是。

那時，藍藍還小，要坐她那「私家(嬰兒)車」 過關，一家人不敢走得太遠，羅湖區兩家丹桂軒——羅湖商業城，和新都酒店；都是我們首選。

後來，越來越覺得不是味兒；反正相熟裁縫師小蔡，店子搬到東門九龍城廣場；於是我們開始轉到旁邊旺角中心樓上的「旺角酒家」去吃。

可是，質素和價錢都只不過設定在「本地水準」。一兩次後難以滿足我們。試過去不同粵菜酒樓探險，可惜都不值一提。

之後，很多年都不再刻意去深圳「飲早茶」；就除了幾次相約住在靠近深圳灣的友人，去華僑城波托菲諾 Portafilo 分店 - 华侨城波托菲诺会所1楼 。

朋友嗤一聲說：「妳去的都是闊太的，有沒有平民化一點的呀。要是這類，幹麼要妳介紹？」
好！住深圳的好友某日，叫我去試這家，目的也只不過叫我代筆介紹。

這家叫「寶慶府」的就在羅湖區，位於「老地方酒店」，在羅湖地鐵站上的士，不用五分鐘就到。


點心的種類算多，除經典的，也看得出一些花心思的新派點心。像深圳其他茶樓一樣，會有推銷小姐。那日向我們推銷什麼高山雪水花奶茶……什麼名目不重要，最重要味道；倒出一小杯淡淡粉紅色的像奶水的東西，一點茶味都沒有；我和藍藍索性把原杯推到一旁，用來請茶小姐別再騷擾。

雖然點心還算得上可以，但可能我們來得遲，有些點心，部長都說沽清了。

正當我們奇怪一隻排球似的東西在場內游走時，那球滾到來我們桌上；哇，好大呀，三個人怎麼吃呀！

可是只不過中點價錢，還有專人侍候，兼表演按球剪塊上碟，單是看看都值啦。

我是承建司

當每次有新交的朋友問我：「其實妳的工作是什麼？」我一時信口答：「我是個媽媽生。」一時又答：「工程部主任。」有時答：「美術部部長。」甚至：「女公關」，又或：「打雜女工，清潔阿嬸。」



人人以為我胡扯，其實我不知有多認真！



我只不過是以當時在手忙著的事情回答，那是最更新的嘛！ 反正大家都明白我這個人像八爪魚，什麼都去搞一搞。



又很多同事錯覺以為我一年中最盛大最棘手的項目，一定是最為人津津樂道的公司週年宴會。其實，除出這項，我計算過，我過去二十年中就負責過十七次親手建辦的辦公室新建工程；換言之，平均每十四個月，我就總有一單工程在手中。



不是每一個工程都豪華級；裡面也有很多是中級，甚至輕量級也有。



剛過去的兩個月，我手頭的工程就快完成。雖然工程有失誤，專人設計的效果牆要整幅重造，玻璃門莫名其妙的存著好強靜電問題未解決，牆紙地毯櫃門統統都要細致再跟進；但是所有新完成出來的辦公室，就像我一件新的心血結晶。



為自己買一件禮品，獎勵一下自己過去兩個月夜夜難眠；奔來跑去，激動生氣……

別緻BEE四歲啦

要不是手機的日程提醒，我差點連必自己四年前在 mysinablog 誕生網誌——別緻BEE，都忘了。
這陣子的忙碌也真的教我瘋掉，不單坐著的忙，就是連一雙腿都四下奔走。
因為辦公地點轉為移動的，我MSN上、SKYPE上的在線根本都是假象，留了言給我，總會覆的；等一下吧，也許三五個小時，我的巡迴演奏，總會撫到那位置上的琴……噢！不是琴，是電腦鍵盤才對。

Facebook 反而容易，手機隨身，一兩句總能在車程裡搭上。

可是，四年這個週年誌，必須寫， 必須跟自己說一句 Happy Birthblog Day!

四年不容易，雖然結果我四年沒能達成1000篇精文的願望，即使我近來無心戀稿，即使我見很多舊知博友都已經不再續寫，即使我有時甚至會懷疑這網誌能有多長的壽命。

但這刻，別緻BEE對我的生命還是有相當程度的重要性；因為它，我的生活綻放著色彩。
今日，希望無論是過路的您，還是一直都默默支持別緻BEE的您；都希望您留個言，告訴我，您認識了別緻BEE多久？您又喜歡它什麼呢？

感謝沿途支持我的您們，我最衷心的！

深圳麥當勞的巧克力派

藍藍帶了Agatha來深圳南山海岸城的麥當勞餐廳：「Agatha，妳想吃什麼？」

「我喜歡吃蘋果派，可是那個巧克力派也像很吸引呢！」
藍藍跟爸爸去櫃檯，研究了一會。




花了 RMB7，就買了兩個——




有蘋果粒粒果肉的巧克力派回來啊！

看後面的 B 羊羊都要在垂唌了啊！(B羊羊可不是 BEE 養的啦！)

I Love Istanbul Cafe

今日在旺角蹓躂，順道趁下午茶時份，跟好友 N 聚一下。

他提議去他工作的大廈裡一家 Cafe 坐坐，試一下來自土耳其的咖啡和甜點。

樓上Cafe一向不是我喜歡的，不過主理人老闆夫婦跟好友認識，又當別論；老闆娘Grace 一忙畢招呼試食 Turkish Delights 的客人們，立即為我和藍藍挑來幾種不同的糖果口味。

這種結合著狀似廣東花生軟糖、一般家造果凍糖……模樣的糖塊，上面醮滿一層薄薄糖粉；賣相不見得很高吸引力。 糖果是用來伴著咖啡一起用的；感覺像英式下午茶，伴茶或咖啡的小曲奇。

不過我很相信，能夠成為土耳其的傳統特色小食，從古至今經歷那麼久遠的文化催動，今日仍然被稱為當地最受普羅喜歡的家鄉甜點，一定有其道理。

正當Grace 向我們解釋這些稱為 Turisk Delights 糖果甜點，都是從丈夫家鄉土耳其當地空運送港，完全原味。

不久，老闆Guner 也回來，外表很酷的，其實相當細心；為怕藍藍喝不慣土耳其的濃冽黑咖啡，他將咖啡改為意式，讓藍藍加入奶和和糖。
Grace讓我們試了很多不款式的Delights，我會說，我獨對那包著開著開心果仁那款，最回味。
人作咖啡測運程的，有興趣的不妨去試試。

Grace 極力推薦的米飯布丁，製作需時，要預定；這日無緣一嚐，決定揀日再去，會預早給Grace 搖個電話預約吧。

I Love Istanbul
Turish Delight, CHocolate and Coffee
www.ichloro.com
Mr & Mrs Buran
旺角百寶利商業中心樓上13樓

重陽祭祖還是燒山

每一年重陽節，聽到火燒山的新聞，都搖頭嘆息；一直沒有表達我想，只因希望這只不過是風高物燥引致。

可是，重陽年年到，山火連連縱；我忍不住了，我想問：「去拜山還是去燒山呀？若然你的老朋友來探望你，可是點火把你家和附近都燒個精光，你會怎麼想呢？這是上山拜祖念親恩還是跟祖先有仇呢？」

無論政府如何呼籲；無論八仙嶺上那幾位老師學生的生命在那場火劫中，如何教人震撼；無論環保人仕如何拼命傳揚我們如何需要一個綠色的生命，地球的病狀……似乎都沒法改變一些人的自私怪行。

我這麼說，有些人可能覺得我很激動；沒錯，我真的有點激動；尤其是每當我看見山頭洪洪烈火，把整遍綠都燒得紅彤彤，那淒美的紅光，叫人赤痛！

上 山的人要是腦還沒有閉塞，沒有喪智，我衷心希望你們緊記；自古傳統，重陽是上山避疫避禍，不是拜祖！即是拜祖，就請用你想那位保祐你的仙人角度去思想一 下，雜草絕不比你把他居住的青蔥大自然美景燒成黑炭來得惹懨，若然來了不比不來好，你還是不要來，保祐都保祐對自己好的後代吧！

重陽登高，取個順道，祭祭祖，主意不壞——只要攜一把鮮花，一些乾糧，墳前談談心事吧；再不把一些新穎事帶去跟祖先分享吧；敢說祖先開顏，地球伯伯安康。

所謂傳統，本來就是中途變質，誰還敢拿出來說重陽祭祖掃墓燒草，點香燭燒衣紙冥襁，擺明獻世亂導；就齊來踹他一腳，讓他滾下山去，總好比讓他無故連累更多生命吧！

因為科學園

早三兩年吧，有一段時間，我因工作，情緒幾近崩潰；在我開始對自己的管理能力出現嚴重迷失；前並肩作戰的好同事兼好友N一直勸我宜速速離場。她身體力行，為我謀發展謀新出路，把我視為正於水深火熱中極需拯救的災。對於她的熱情和誠意，我一直感激。

她大姐在某美國電腦程式發展機構中身居要職，在港正打算大展拳腳，N極力向姐姐引薦我作為她左右手，希望這穿針引線，令雙方都得到最大益處。

在大姐的緊密行程中，撥了時間跟我在 Starbucks 匆匆見上一面，談的不多，但都感覺到大姐那種愛屋及烏的友善和關懷。

這也許都能稱之為面試，但我們談的都不是工作上的事情，她細聽我身陷的難處，她細問我家裡的狀況，她為我細量我若跟隨她，我家庭、我孩子、我的收入、我的時間分配……

然後，我們都被在一個問題上打著圈；這的確需要一點時間思量——

很 坦白說，我們現時只在展步的最初階段……那個工作地點在科學園，由妳家去這裡上班需要多久；那個地方妳得要每日來回花上很長的時間呢？我們整個團隊統共得 那幾個人，整天東南西北各處飛，妳得要一個人獨守在那個辦公室的，我不擔心妳的能力，但我擔心妳過不慣這種很無助的日子……

如果我急於求職，我想我會不顧一切的；但我不是。又或，如果她急於要找個職員，她或許也會不理任何來員工的顧慮；但她也不是。

她一直怕這個轉變反而令我更難受，要是她們的發展未如理想，反而害苦了我。

感謝那個會面，因為最低限度，在心靈上，她給我很大的鼓舞；她確切地告訴我，她是多麼想擁有像我那樣的助理一同並肩；但也因為欣賞我，不想將來有任何她掌底下不可控情況而拖累了我。

她說：「妳現下最需要是一個穩定的環境，咬緊牙關跨過了，一切就會好過來。在妳解脫了身上的珈鎖，又或我們公司亦已有穩定發展，我還是非常非常希望和願意有妳來幫我一把。」這段話，比任何讚賞更高更真誠。

幾年後才有這麼一個週日，實習一次由家出發到科學園；看著那臨海雅致一流的高尚工作環境、那幾幢新穎的大廈；心裡不期然湧起那日面試的情景。


當 日其實也有得著；大姐一番話，令我上了寶貴一課；作為有魅力的將領，無論你自身正在如何苦況，心情也許都如何地消極；都得要理智地去分析前面戰況，既不能 為自己利益，而讓跟隨的部下們無辜損折。不高傲不擺姿態，人家求你，你幫不了也不能出言損人，輕輕兩句話熨貼心靈，識英雄重英雄，兩方不單無損印象，且埋 下機緣，將來若機會踫面甚至聯手，雙劍合壁，還會有失嗎。

事過境遷，趕在失憶前，憑文致謝！

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迷人丈母娘

很久沒有陪媽媽逛街，近年忽然當起乖乖女來。

妹妹快要結婚，今年一定是好時年，這個年底，我媽跟我加起來，現已接到通知的紅色炸彈，已達六個；還當然不把當主人家的妹妹婚禮計算在內。

早上起床，一臉倦容慵懶得很，只是實在不能再賴在床上。秋涼，自己也想出去買幾件上班襯衣。於是約了媽媽在太子，她要我去看一下她昨日所買的一套套裝。

坦 白說，我並不喜歡媽媽穿那種老式女人的亞洲設計套裝，她樣子看來還相當年輕，在歐美，她這種大可戴一頂大闊邊帽，一襲象牙米外套，窄裙高跟鞋，就是一身優雅。 但她膝 蓋不好，再也不能踏在高跟鞋上，於是窄裙只得放棄；她長年只穿西褲，說自己身型矮胖，穿什麼也不會好看。老是說瑪莎店子裡賣的款色不好，她穿不起來。

我 也不理會她，直把她拉到我相熟店子，店員替她翻出一些晚宴服，她老說這裡領口低不能穿，那裡太長自己矮不能穿。我堅持要她試；她穿起一襲黑絲絨背心直長 裙，修長了她的曲線，我跟店員一同合力說她怎麼改，怎麼先在裡面穿緊身褻衣；加上一件全人手刺繡小珠外套，既高貴又大方；最後，她終於被我說服了。

其實媽媽仍然很漂亮，以她的真實年齡來看：她其實一點也不老。我說：「難道妳認為妳的年齡還是像個胡蘆一樣的身段，像瑪麗蓮夢露那樣嗎？」只要穿得端莊優雅，質料好，剪裁合身，宴會中不就是最漂亮的丈母大人嗎？

媽媽，妳勞碌了大半生，現在是重拾美麗時候，粗重的事情由得我們去理會吧；妳這天只需要裝扮亮麗，掛個最自信漂亮的笑容，全心全意來當個迷人丈母娘，不就夠了嗎！

畢打自己人

在「同姓三分親」開播時，我蠻喜歡這劇的；畢竟對當中的辦公室政治，我有某程度的身同感受；電視肥皂劇能那麼把政治化小事情在架構人事關係上一個個層次，具體地表現出來；畢竟還是相常罕見。

那段日子，可能是我最經常性準時下班回家晚飯的時候；這還不是劇集對師奶們的魅力，只是身邊有個好同事，天天催促結伴乘車回家。

可是去到後來，劇集故事凝聚力鬆散了開來；大家都怪是主角關詠荷忽然離場的原因。

昨晚跟好友吃飯，重提及當年為什麼身在 Forbes 名列前茅的機構中正相當備受重用時毅然離職，全因抵擋不了家裡有女初生的魅力召喚。 所以我會以一個孩子需要媽媽的心態去看關詠荷的急需；而且，我全力支持世上所有初生孩子後上班的媽媽，理所當然地按時下班去陪她的孩子；最看不起那些僱主 無理地以「忍妳很久」將將完成生產而重新上班的女職員炒魷魚，因為法例規定在懷孕及生產期不能解僱的怒火，壓聚到一解禁就爆發出來。 不能超時加班的新母親，理應得到特別優待。

說回去那劇，在完結後；原班人馬重組角色，辦公室由廣告設計公司，換成「潮」雜誌社；劇名改為「畢打自己人」。

妹妹是任相關行業職工，將之評為超胡鬧；有哪一家公司，為一個項目會全公司一同度橋，一同展示，一同拍攝；整天吵吵鬧鬧地，職位與分工亂七八糟。

我倒覺得這不必太認真嘛，畢竟來來去去只得一小撮基本演員；關係上的複雜性自不能跟真實生活中比較。戲劇畢竟是戲劇，就是了。

可是，「畢打自己人」的劇味明顯地弱多了，幾位甘草演員很用功用力，可是結構性太多「熟口熟面」感，失去了鮮味0

或許，這樣的評語也不太公平，畢竟我看的太少。這段日子，我回復夜夜笙「工」生活；有點悲慘！

今日，有點抱恙，家裡靜靜；電視劇的聲音，反而將我吸引了去——

閆老闆說：「……年輕人，也許未能明白，其實記憶就是推動我們勇往直前的動力……」

這 一集故事說到「潮」雜誌社一名青年員工，家裡開著一小家食店叫祖記麵店，是他單親媽媽以「鯪魚球麵」辛苦幹活半生賴以養大這個孩子，孩子越是長大，越看不 起這店；剛好店正面臨收地，媽媽堅持要向業主求收回收地計劃，而業主正正就是兒子效力的公司所屬的金波集團。作為兒子私心上並不想參與這事，只覺媽媽堅持 這爛店是愚蠢，巴不得關了門，自己就不必為它操心。 媽媽自行用自己方式申訴，將店裡名產連名片及意願送呈金波集團，這位閆老闆在這碗「禮」中，發現這正正就是當年自己窮途末路時相遇的恩人——這位麵檔老闆 娘當年就是在幾句話中看到面前正於人生最低潮患難中的失意人，送贈一碗鯪魚球麵之餘，以當時不能算小數目的現款買下這失意人當時全副產業之兩大袋成衣。閆 老闆生意後來捲土重來，成為上市公司；當然來個完滿結局；業主收回收地決定；年輕小子重拾自信，尋回小小麵檔和媽媽與自己的親密關係；大團圓。

不過，最叫我覺得反思人生可愛處是，當這個小子在聽過大老闆對自己親述整件事情始末，趕忙把好消息回去告訴媽媽時；這個媽媽完完全全沒有把當年曾經幫過一個窮途失意人的事情，記過在心。

把好人自有好報；做了好事，心裡安樂，不望報酬，卻最終得到最大的回報；人做天在看的正面性人生哲理，表演出來。

令我重新為這劇評分。

在現實都市中，年輕一代都只管自我，自私，甚至幾近封閉的生活著；好的劇集確實需要兼具這種很自然流暢，不著痕跡的「做人道理」教育元素存在。

綠田園中秋水燈孔明燈晚會

無意的一夜，跟 P 的 P 朋友一起吃飯；愛拍攝的他提及跟朋友在 Facebook 中參加了一個中秋活動，主題是放天燈的，對攝影發燒友來說，應該相當有瞄頭的活動。


想起跟藍藍那年專程去台灣的平溪看看什麼叫天燈。

趁這個節目，帶同爸媽和我們一家子去參加吧；反正地點那麼近。

今日，身體其實有點抱恙，只是國慶日；由早上起床看電視直播天安門前的閱兵，心情都跟著歡慶高漲。

之前已聽過綠田園這名字，但還是第一次去，在天水圍西鐵站乘的士過去。結果比大會指定開始時間早到，只見一張小桌開在門前，兩位工作人員，很隨便地跟我們在名單上核對過名字，就告訴我們一會兒被安排的爐號，就請我們自由活動一下。

時候還早，我們在綠田園裡的魚池裡餵錦鯉、玩踩高橋；終於將個多小時打發掉，到燒烤時間。

綠田園的燒烤棚建得太矮，只有四個盡頭角落裝有牛角風扇；我們被編在整個棚正中央，跟另一家人合用一爐，可惜四周被重重烤爐圍困，空氣窒悶，汗流夾背，加上食物款式少，質素勉強；連最愛燒烤的媽媽和大塊都受不了，甚至打算什麼水燈天燈都不要玩啦，吃飽就拍拍屁股快走好了。

雖然後來見最外圍的一個爐的人已走，我們要求換地方得到答應。可是只能改變我們早走的打算。 主持人見大家也都吃得差不多，只好答應提前放水燈。
原來水燈就安排在剛才的錦鯉池，每人會安排一盞已預先製作好的彩紙水燈，我們只需寫上心願，貼上小臘燭，就一起放到水面去。



這個玩意對媽媽來說也逛新意啦，看她也玩得很高興；才願意再逗留下來等候我們專程為這趟活動而來的目的。

終於躲在空調小賣室裡看國慶煙花後，等到主持人分派一個，也是預先已製作好的天燈。四個人才獲派一盞，藍藍和我正失望於那天燈，比起我們在台灣平溪裡做的小太多了。

無論如何，也好歹把我家的願望寫得整整齊齊在天燈上面去呀。誰知寫好了後，藍藍拿著這個在廣場裡玩啊玩；那邊主持人還沒有叫集合。

原來他們打算在綠田園後面空地放，但要綵排一下確定 (現在才綵排？)。藍藍明日要上學，正焦急著，催促間，才知沒有得到那塊空地的業權人批準在那裡點火頭，讓天燈升起；爭論間，我們決定還是離場吧，反正這樣都不知要搞多久。

不過對於綠田園，我們倒是覺得相當失望，食物質素不算好其一，位置不方便其二，所賣的小食飲品都相當貴；櫃面沒有食物分類，只能向櫃檯要求點菜，由他們放入大膠盒拿去烤肉，就已經比起屯門很多現時流行的燒烤場管理明顯落後；燒烤棚的設計是敗筆。

再且，在等候主持人在準備天燈時，聽見場地人員追著主持人要求先核數，說是忽然比預定人數增了，數目亂了，但負責核數的場地人員很累要趕著離開，所以對主持 人死纏爛打栗求先核數。我們見主持人正忙得團團轉，大家都催促宜快快搞定放天燈，好讓大家回去，明日大家都要上班耶。於是主持人對場地人員說自己正忙抽不 出身去立即辦核數，待接好天燈過後必定會留下核好才走。場地人員還是拖拉著不放，叫出最高領導人來要求。

這個我們雖然旁人，但也著實難以理解，一個場辦，竟然會在人家大會中途要求先埋單？酒席途中，會不會因為新人的客人忽然來多了，要求新郎倌先停了招呼客人，走到櫃檯先結帳？綠田園的管理，可想而知。