我很少提及自己造菜，事實上，我大概十四五年沒有入廚去。
對造菜，我實在不敢亂說自己懂；雖然我也不致於拿個「鑊剷」都不會的女人。
先把時光倒數到十四五年前；那是我懷孕時，我本來就不大愛吃米飯，正是媽媽說的「不湊米氣」大小姐。懷了孩子初期，嗅到熱飯味會想吐；於是正正大好理由，我不吃飯！
反 正我的懷孕期非常折騰，除出跑出跑入浴間去吐，還全身水腫脹得幾乎皮破的模樣，步急了血壓急升，心跳加劇……患有妊娠毒血綜合症的我，讓身邊每個人包括新 聘回來預備帶我初生嬰兒的女傭都心痛不已；偏偏我自恃年青，不聽話，媽媽說什麼不許做，什麼不許吃，我統統不理會；心想已經吐得那麼厲害，吃不得的反正都 會吐出來，幹麼還要戒口。
菲傭羅莉原先不大會做中菜，卻因為見媽媽造菜實在太棒，主動學習著；我知道她其實也心痛我吃不下，所 以也很努力去學那些我喜歡吃的。她人嬌小，發現我喜歡吃西瓜，每日都不忘跑去超市把一大個西瓜抱回來切小片。 於是我買她很多「味道」雜誌，愛它的食譜有中、英、菲語並照；一些設計的家常菜，還列有預算成本。我就跟羅莉一起學習；把我喜歡吃的都摺角，指揮著讓她去 幫我打點。我偏心西菜，羅莉對西菜也較易上手，帶孩子也方便，藍藍既然有外婆御膳廚房，更不容我們操心；於是菲式雞翼、咖喱雜菜、煎豬扒這類西菜中餐吃 法，飯桌上出現最多。
問題是，家裡廚房空間這麼小，菲傭在裡面忙，我還能插上什麼手？更何況，這個家，除出菲傭，還有偶爾過來我家的媽媽、還有開始愛上邊塞著耳機聽Disco Music邊做菜的大塊先生；所以，這個空間，怎能容我加進去。所以我一向專於設計、督導；還有審評作品！
之 後，藍藍在外公外婆家裡成長；我的工作越來越忙，跟大塊的時間表彷彿都不能對得上；還論什麼造菜！ 週六把藍藍接回來，一起在區裡食肆吃頓「家庭飯」就成為我們每週一個固定行程；平素就看緣，要是大塊有心情有精力早完成他手頭工作，趕得及上市場買菜；而 又我可以趕得在十時前回家，就可以在家「撐檯腳」。否則，還不是各管各在外吃算了。
新居，大塊最初怕裝修超支，差那麼一點點我就聽隨他那 種廚房簡陋設計；還幸好在最後一刻，我堅持。香港住宅地方小已經不在話下，一般佔間根本就無法滿足一家人的煮食需要。我同意廚房可以不必華麗，但必須設計 方便把東西整理好，尤其方便清潔。我家這位大塊大人，至今還不能接受無火煮食，老派得很；油煙處理不好，就等同回到從前，令我絕跡廚間；因為我最討厭替他 善後油煙封了的廚具；當然這個也因為大塊先生為人粗疏大意，對潔淨的程度的敏感度低之故。
已婚的女友們都說：「願意造菜、願意清洗；妳還要求啥！」
不！新廚房，一切由我整頓廚具的放置，電制拖排、架子標籤，統統由我制定；潔巾如何分別、清洗使用要有程序。 藍藍說：「一切跟我在家政課學的一樣，那以後我不會用錯潔巾了。」不習慣的大塊和皇太后，被逼著跟隨新制。
廚房設定得舒適，造菜、造甜品；像是變成了我家每晚的小玩意。
造菜，我大抵還需要點時間重拾技巧和學問；但我享受看著大塊在改變固有習慣、更享受藍藍跟爸爸兩個合作，輪流為我獻技。
看我在遷入新居後，在十多年後第一次重入廚造的第一道菜；還算不賴吧！
藍藍開始她對研究甜品的熱情。
還有，大塊在搞他的飲食新玩意——學做 Smoothies.
特別嗚謝好友送我，那對他具有相當意義的圍裙——這份無言的卻常在的支持，總是窩心非常！
然後，看著藍藍最愛穿著從前我手造的圍裙，也都讓我感到很是欣慰。
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