別緻BEE: I Love Istanbul Cafe

2009年10月27日星期二

I Love Istanbul Cafe

今日在旺角蹓躂，順道趁下午茶時份，跟好友 N 聚一下。

他提議去他工作的大廈裡一家 Cafe 坐坐，試一下來自土耳其的咖啡和甜點。

樓上Cafe一向不是我喜歡的，不過主理人老闆夫婦跟好友認識，又當別論；老闆娘Grace 一忙畢招呼試食 Turkish Delights 的客人們，立即為我和藍藍挑來幾種不同的糖果口味。

這種結合著狀似廣東花生軟糖、一般家造果凍糖……模樣的糖塊，上面醮滿一層薄薄糖粉；賣相不見得很高吸引力。糖果是用來伴著咖啡一起用的；感覺像英式下午茶，伴茶或咖啡的小曲奇。

不過我很相信，能夠成為土耳其的傳統特色小食，從古至今經歷那麼久遠的文化催動，今日仍然被稱為當地最受普羅喜歡的家鄉甜點，一定有其道理。

正當Grace 向我們解釋這些稱為 Turisk Delights 糖果甜點，都是從丈夫家鄉土耳其當地空運送港，完全原味。

不久，老闆Guner 也回來，外表很酷的，其實相當細心；為怕藍藍喝不慣土耳其的濃冽黑咖啡，他將咖啡改為意式，讓藍藍加入奶和和糖。
Grace讓我們試了很多不款式的Delights，我會說，我獨對那包著開著開心果仁那款，最回味。
人作咖啡測運程的，有興趣的不妨去試試。

Grace 極力推薦的米飯布丁，製作需時，要預定；這日無緣一嚐，決定揀日再去，會預早給Grace 搖個電話預約吧。