兩年前，一位工作上認識的朋友，告訴我她要離開崗位，調升到她公司同集團新開發的一家新酒店去開荒。感覺上，那並不是件容易的任務。
沙田這地方，說遠其實不遠，可是，在我日常生活的範圍中卻有點偏離；一直無緣過去相見。
最親厚的表弟小登科，跟我商議過好幾次有關他的婚禮安排。終於最後要決定時，我正值忙著我的手術和休養。他向我妹妹他的小表妹求救。最後，他們選擇了沙田凱悅酒店。問我，我沒意會，只道我沒意見啊。
當車子到達時，我才省起那位朋友 Stella，正正就在這地方開墾她的新天地；見這良機難逢，連忙在前台問一下運氣。當我隔著前台員報上名字時，我幾乎聽得見那邊內線傳來了一下驚訝。
這樣的相聚，為大家帶來一陣高興。之前我還怕我這樣在人家工作時間沒有預約就找上門，其實是相當不禮貌的事情；不過在我想法是，如果永遠拘於守禮，人和人可能更難接近。
她把我領遊她工作地方一周，對於這酒店集團的水準不置疑；但旁觀聆聽她在每處解說，倒對這酒店設計師所花的心思，特別另眼相看——
向來我也對能夠見到陽光的庭園咖啡室具有莫名的好感，最想念的正是澳門前凱悅酒店的庭園吧、紅鶴餐廳；還有舊山頂餐廳。 這裡的咖啡室自助餐，推門出去一片陽光綠樹，真是怡人。過去一點就是泳池和兒童遊戲中心雖不算吸引；可是，接下來那一片草地，可以看出這片地方無論是給予在這裡辦婚禮的新人，還是負責策劃這些宴會的 Stella ，眼底都是無限的創意。
曾幾何時，在我唸酒店業管理時的一天，在課堂上一個試演項目中，我大膽地跨越了指引界線，向老師展示，我對作為酒店的公關經理一職的認識和合適程度，獲得很大的讚賞。只是日後在酒店中發展，路程與步伐，自非當日單純的在學習裡可以預見。 這些年來，因為籌辦的種種宴會，跟各處的宴會部都搭下了多多少少的交情；每每在看到一個場地，心底就會不期然在擬想比較，像是患上宴會策劃公關的職業病一樣。
Stella 把我介紹到餅店，給我介紹以「Shatin」的「Tin」為慨念的 Home Style 蘋果批，還賣沙田本產的蜜糖；忽然間有種身在外地的遊客感；要不是一會還得要參加表弟証婚禮，我一定想辦法買一個連著錫盤「Tin」的蘋果批回家去，讓藍藍高興高興。
原來除出以 Shatin 的 「Tin」，設計師還將我們自小對沙田這個地方的最本地親匿名稱「沙田柚」也放入其設計慨念中；將 Spa 變成柚子的綠色；一列面對樹林的大玻璃窗，灌入大量綠色活力元素。除卻有一人獨享全套整存的水療空間，也有二人享用的；最特別是，他們備了一個大概可以坐六人的私人按摩間，女孩們私聚，一邊按摩一邊 Girls Talk，真是大快人心，爽極了！ Stella 正說這房間正是最受新娘子與一眾陪嫁姐妹們歡迎呢。
以為這日偷了表弟婚禮前少許時間，跟老朋友這樣短聚，已經是個很不錯的緣份；只是再也想不到，接下來，又有另一個意想不到的有緣。
就在為証婚而來的律師踏入貴賓廳時，我不禁呆了呆，竟然是工作上另一相識。這巧遇自然事先毫不知情，這律師事務所自然也非我轉介。寒喧間，表弟這位新郎官的老友到場，跟這位律師打個照面，又哈哈笑起來，原來又是多年相交；只是我們四方在這夜前，根本就完全沒連貫的；這一晚席上才那麼十來人，竟然都撞在一起，城市說大不大，說小不小，但這樣的巧遇在沙田。
就取其諧音，來個「柚緣」啊！
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