假日家庭多士

今次要介紹的屯門美食，不是食肆，也不是快餐，更加不是茶餐廳，甚至大排檔——

是假期中，我最喜歡自家造的下午茶——姑且稱之為假期多士。

做法非常非常之簡單，買長法包斜切薄片，越斜個包面積越大就越好。

先將蕃茄、茄子、青椒、煙肉切細粒。

在麵包上塗上厚厚鮮牛油，和剁碎的蒜蓉，然後將上面備好的雜菜粒厚厚實實地放滿包上，蓋上一片卡夫芝士。

放入焗爐！

嗯——Yummy！